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“Meeresfrüchte sind eindeutig ein Trend in der deutschen Küche. Das verwundert nicht, denn die leckeren Tiere aus dem Meer präsentieren sich erstaunlich vielseitig – auch abseits der gängigen Kombination mit Fisch. Im Sommer erfrischen sie in Salaten und Ragouts und im Winter verleihen sie Terrinen und Suppen eine frische Note. Doch sie bieten noch viel, viel mehr. Hier finden sich Rezepte, die zu jedem Anlass passen: Schnelle & einfache Gerichte für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen, köstliche Kleinigkeiten für den Hunger zwischendurch, ausgefallene Kombinationen mit Fleisch, oder aufwendigere Gerichte, mit denen man Gäste zu einem besonderen Anlass überraschen und beeindrucken kann.

Ein detaillierter Einführungsteil zu den verschiedenen Arten, den besten Zubereitungsmethoden und den gängigen Grundrezepten erleichtert den Umgang und das Kochen mit Meeresfrüchten. Trauen Sie sich an das Thema Meeresfrüchte, denn kochen mit diesen leckeren Früchtchen macht einfach Spaß.”

Das Buch umfasst ca. 144 Seiten, eine kleine Vorschau auf die Bilder finden sie in meinem Portfolio unter “Food“.

Erhältlich ist das Buch direkt beim Umschau Buchverlag, bei Amazon und natürlich auch in ihrer Buchhandlung.

Viele Grüße

Benjamin Thorn